Trong quá trình nấu nướng và bảo quản thực phẩm, nhiều người có thể không nhận ra rằng những thói quen hàng ngày của họ có thể dẫn đến việc tiếp xúc với vi nhựa. Vi nhựa không chỉ có mặt trong môi trường mà còn có thể xâm nhập vào thực phẩm ngay tại nhà bếp, gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng vi nhựa có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như đột quỵ và bệnh tim. Để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình, việc nhận diện và thay thế những thói quen xấu là rất cần thiết. Dưới đây là sáu thói quen phổ biến và những giải pháp thay thế đơn giản để giảm thiểu sự tiếp xúc với vi nhựa.
1. Sử dụng thớt nhựa
Cắt thực phẩm trên thớt nhựa có thể làm cho vi nhựa lẫn vào thức ăn. Khi cắt, các mảnh nhựa nhỏ có thể bị tách ra và xâm nhập vào thực phẩm. Theo các chuyên gia, thớt nhựa là một trong những nguồn phơi nhiễm vi nhựa lớn nhất. Thay vào đó, bạn nên sử dụng thớt gỗ hoặc thớt tre, không chỉ an toàn hơn mà còn thân thiện với môi trường.
2. Hâm nóng thực phẩm trong hộp nhựa
Dù có nhãn “an toàn cho lò vi sóng”, hộp nhựa vẫn có thể giải phóng vi nhựa khi bị đun nóng. Nghiên cứu cho thấy rằng việc hâm nóng thực phẩm trong hộp nhựa có thể dẫn đến việc giải phóng hàng triệu hạt vi nhựa vào thực phẩm. Thay vì sử dụng hộp nhựa, hãy chuyển sang hộp thủy tinh hoặc tô chịu nhiệt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
3. Dùng túi nhựa để đựng thực phẩm
Túi nhựa mềm có thể tạo ra vi nhựa khi bị kéo, xé hoặc cắt. Việc mở bao bì nhựa cũng có thể sinh ra vi nhựa. Để giảm thiểu rủi ro, bạn nên sử dụng túi silicon tái sử dụng hoặc hộp thủy tinh để bảo quản thực phẩm.
4. Sử dụng màng bọc thực phẩm nhựa
Màng bọc nhựa có thể tan chảy khi tiếp xúc với thức ăn nóng, giải phóng vi nhựa vào thực phẩm. Thay vì sử dụng màng bọc nhựa, bạn có thể dùng nắp đậy, màng silicon hoặc giấy bạc để bảo quản thực phẩm một cách an toàn hơn.
5. Dụng cụ nấu ăn bằng nhựa
Muỗng và đũa nhựa có thể bị chảy hoặc bong ra khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Để đảm bảo an toàn, hãy thay thế chúng bằng dụng cụ làm từ gỗ hoặc kim loại, giúp giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với vi nhựa.
6. Túi trà làm từ nhựa
Nhiều túi trà hiện nay được làm từ nhựa, có thể giải phóng vi nhựa khi pha với nước sôi. Để an toàn hơn, bạn nên sử dụng trà lá rời và pha bằng bình thủy tinh hoặc thép không gỉ. Nếu bạn chọn túi trà, hãy đảm bảo chúng không chứa nhựa và được làm từ vật liệu tự nhiên như cotton hoặc giấy.
Việc thay đổi những thói quen này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Hãy bắt đầu từ những điều nhỏ nhất trong bếp để tạo ra sự khác biệt lớn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
