Tôm đồng không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, tôm đồng trở thành lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn mùa hè. Dưới đây là bốn món ăn từ tôm đồng mà bạn không thể bỏ qua.
Tôm đồng rang tóp mỡ
Món tôm đồng rang tóp mỡ là một trong những món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình vào mùa hè. Tôm được chế biến đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Để có được đĩa tôm rang hoàn hảo, bạn cần chọn tôm tươi, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, rang tôm trên lửa lớn cho đến khi tôm khô và chuyển màu đỏ au. Thêm chút mỡ lợn và hành khô vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt với màu sắc hấp dẫn.
Canh bầu nấu tôm đồng
Canh bầu nấu tôm đồng là món ăn dân dã, mang lại cảm giác thanh mát cho những ngày hè oi ả. Để chế biến món canh này, bạn cần giã nhuyễn tôm đồng cùng với một chút muối, sau đó lọc lấy nước. Bầu được gọt vỏ, băm nhỏ và cho vào nồi nước tôm đã lọc. Nấu cho đến khi bầu chín mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể.
Cuốn tôm đồng
Món cuốn tôm đồng là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm và các loại rau sống, mang lại hương vị tươi mát và bổ dưỡng. Tôm đồng được rang khô, kết hợp với thịt ba chỉ luộc, trứng rán và các loại rau thơm. Tất cả được cuốn trong lá diếp hoặc xà lách, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Nộm rau muống tôm đồng
Nộm rau muống tôm đồng là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp giữa rau muống giòn ngon, tôm đồng và các loại gia vị, món nộm này mang đến hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Rau muống được luộc chín tới, sau đó trộn với tôm đồng đã rang khô, khế chua và các loại rau thơm. Món nộm này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Với những món ăn từ tôm đồng này, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời từ tôm đồng nhé!
