Trong bối cảnh kinh tế khó khăn và lạm phát gia tăng, người dân Hàn Quốc đang tìm kiếm những giải pháp tiết kiệm chi phí sinh hoạt. Một trong những xu hướng nổi bật hiện nay là việc mua sắm thực phẩm gần hết hạn sử dụng với giá ưu đãi. Điều này không chỉ giúp người tiêu dùng tiết kiệm mà còn góp phần giảm lãng phí thực phẩm.
Thực Phẩm Giảm Giá: Giải Pháp Tiết Kiệm Thông Minh
Jeon Sae-mi, một người phụ nữ 30 tuổi, đã tìm thấy niềm vui trong việc săn lùng những bữa ăn giảm giá qua một ứng dụng di động. Cô thường xuyên theo dõi để có cơ hội mua bữa tối với mức giá chỉ bằng một nửa so với bình thường. Khi đến nơi nhận hàng, cô không chỉ nhận được món chính mà còn được tặng thêm nhiều món ăn kèm, tất cả đều là sản phẩm sắp hết hạn.
Ứng dụng này kết nối người dùng với các nhà hàng, quán cà phê và tiệm bánh, giúp họ thanh lý thực phẩm tồn kho trước khi cửa hàng đóng cửa. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho người tiêu dùng mà còn giúp các cửa hàng giảm thiểu lượng thực phẩm bị lãng phí.
Giảm Lãng Phí Thực Phẩm: Lợi Ích Đôi Bên
Xu hướng này đang ngày càng phổ biến tại Hàn Quốc, với nhiều người tham gia vào cuộc đua giành suất mua “bữa tối phút chót”. Một chủ tiệm bánh ở Seoul cho biết: “Lượng rác thực phẩm của chúng tôi đã giảm đáng kể nhờ vào việc bán hàng gần hết hạn”. Điều này không chỉ giúp các cửa hàng tiết kiệm chi phí mà còn tạo ra một môi trường tiêu dùng bền vững hơn.
Ứng Dụng Cà Phê: Mô Hình Kinh Doanh Mới
Không chỉ dừng lại ở thực phẩm, một ứng dụng khác mang tên Rife đã ra đời, cung cấp gói đăng ký cà phê cho người dùng. Với mức phí khoảng 40.000 won mỗi tháng, người dùng có thể thưởng thức một ly cà phê mỗi ngày tại hơn 300 quán. Mô hình này không chỉ giúp các quán cà phê duy trì doanh thu mà còn thu hút khách hàng vào những giờ vắng vẻ.
Chủ quán cà phê cho biết: “Khách hàng từ Rife ghé thăm hàng ngày, tạo nên không khí sôi động cho quán”. Điều này cũng giúp tạo ấn tượng tốt với những khách hàng khác, từ đó tăng khả năng bán thêm các món ăn nhẹ hoặc tráng miệng.
Thay Đổi Trong Ngành Ẩm Thực
Trước đây, ngành ẩm thực Hàn Quốc thường cạnh tranh bằng cách giảm giá. Tuy nhiên, với sự gia tăng nhu cầu từ nhóm khách hàng trẻ tuổi, các ứng dụng kết nối giữa người tiêu dùng và nhà hàng đang phát triển mạnh mẽ. Nhóm khách hàng này chủ yếu là những người trong độ tuổi 20-30, họ không chỉ thắt chặt chi tiêu mà còn rất thành thạo công nghệ.
Với gần 70% trong số 100.000 người đã sử dụng ứng dụng Lucky Meal thuộc nhóm tuổi này, rõ ràng rằng họ đang tìm kiếm những cơ hội tiết kiệm trong cuộc sống hàng ngày. Một sinh viên cao học chia sẻ: “Mọi thứ giờ đều đắt đỏ, vì vậy cơ hội tiết kiệm là rất quý giá”.
Triển Vọng Tương Lai
Giới chuyên gia dự đoán rằng xu hướng này sẽ tiếp tục phát triển trong bối cảnh kinh tế trì trệ. Một khảo sát gần đây cho thấy 61,2% trong số 500 người tự doanh dự đoán doanh số năm 2025 sẽ giảm so với năm trước. Điều này cho thấy rằng nhu cầu về các sản phẩm gần hết hạn sẽ không ngừng gia tăng, mở ra nhiều cơ hội cho các mô hình kinh doanh sáng tạo trong tương lai.
